YELLOW HILLS RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC 2022 Castello di Spessa

Ribolla Gialla 100%

LE PASSULE PASSITO 2018 0,5L Librandi

Mantonico 100%

PALÀS BARBERA D’ASTI DOCG 2022 Michele Chiarlo

Barbera 100%

NOTE

Erborinati, semistagionati, stagionati, pasta molle a crosta naturale.

Tre vini per ogni selezione. Le scuole di pensiero per quanto riguarda l’abbinamento vino formaggio sono varie. Spesso si tende ad abbinare rossi anche piuttosto strutturati, il nostro palato ci ha portato a prediligere differenti vinificazioni in bianco, rossi meno corposi e perché no … anche birra. Vi proponiamo quindi 4 box, ognuna con scelte che si sposano con varie tipologie di formaggio. A voi il compito di degustare!