Produttore St Pauls

Denominazione Alto Adige DOC

Vitigni Chardonnay 100%

Tipologia Spumante MC

Regione Alto Adige

Gradazione alcolica 12,5%

Formato 0.75L

NOTE

Una maturazione pluriennale sui lieviti in un vecchio bunker militare a temperatura costante rende questo spumante particolarmente complesso ed elegante. Pieno di carattere ed eleganza come nella miglior tradizione dei grandi Champagne francesi. Le uve provengono da tre vigne selezionate di Chardonnay. Il suolo calcareo e il microclima ideale dovuto all'altitudine di questi luoghi, garantiscono una qualità suprema. Perlage perfetto e bouquet indescrivibile… albicocca, pesca bianca e agrumi, fresche note floreali e un accenno di brioche. Al palato struttura complessa, morbidezza cremosa e finale fresco e persistente.