Produttore Foradori

Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni Teroldego 100%

Tipologia Rosso

Regione Trentino

Gradazione alcolica 12%

Formato 0.75L

NOTE

Vino Biodinamico “DEMETER”, fermentazione e affinamento in anfora. Pur non essendo ancora riconosciuta a livello legislativo, questa nicchia dell'agricoltura è regolamentata dall'associazione Demeter. Oltre ad eliminare completamente la chimica e a ridurre al minimo l'uso di macchinari, l'agricoltura biodinamica si basa sul rispetto del corso naturale della natura, in particolare delle fasi lunari, e delle sue risorse, oltre che sull'utilizzo di preparati biodinamici (compost naturali) in determinate fasi dell'anno. Il risultato porta piante naturalmente sane, di alta qualità e in grado di difendersi autonomamente dai parassiti. Così come il vino biologico, anche il vino biodinamico non azzera i solfiti ma li limita ulteriormente.