Stile Blanche

Gradazione alcolica 4.8%

Platto 11,5

IBU 14

Temperatura di Servizio 3 / 4 ° C

Tipologia Birra ad Alta Fermentazione non Pastorizzata

Formato 0,75lt

NOTE
Viola Bianca è una Blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d’orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza Italiana. Peculiare è l’utilizzo del luppolo Saaz (Rep. Ceca) che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia.
Di colore giallo opalino, questa birra non è filtrata, vestendosi così della velatura tipica dello stile che ne caratterizza il gusto: piacevole e dissetante come una Blanche, unico ed inconfondibile come Viola.

Leggere velature di lievito sono indice di qualità, genuinità ed artigianalità del prodotto, che per mantenersi al meglio va conservato in luogo fresco, secco ed al riparo dalla luce del sole.