Bourgogne Aligoté Cuvée Grand Mere Aline 2022 Moissenet Bonnard

Aligoté 100%

Crème de Cassis Joseph de Maistre 0.5L

NOTE

Nasce agli inizi del 1900 a Digione in Borgogna, mescolando 1/3 di Crème de Cassis e 2/3 di Bourgogne Aligotè. L’ obiettivo era di nascondere l’ acidità del vino bianco con la dolcezza del liquore.

Oggi le proporzioni sono 1/5 di liquore per 4/5 di vino bianco.

Viene creata poi la versione “regale “ con lo Champagne al posto del vino bianco fermo.